1  材料與方法

1.1  試驗設計      

本試驗選用60周齡的海蘭褐蛋雞480只，隨機分為3個(gè)處理組，每個(gè)處理組8個(gè)重復，每個(gè)重復20只雞，試驗設計見(jiàn)表1。

1.2 飼養管理  

光照程序見(jiàn)表2，其它管理按照德青源常規管理進(jìn)行。

1.3 日糧配制

      略

1.4 統計分析

       數據以Mean±SE表示，試驗數據之間利用統計軟件SPSS16.0中One-Way ANOVA模塊進(jìn)行單因素方差分析，顯著(zhù)水平設為0.05。

1.2  指標和方法

1.2.1 生產(chǎn)性能指標

每周記錄采食量，每2周稱(chēng)重一次記錄體重，每日記錄產(chǎn)蛋數和蛋重，最終計算只日耗料、產(chǎn)蛋率、平均蛋重、枚蛋耗料和料蛋比。

1.2.2 雞蛋品質(zhì)指標

蛋重、濃蛋白高度、哈氏單位、蛋黃顏色用五合一蛋品分析儀（EMT-5200，日本）；蛋殼厚度用游標卡尺測量：蛋殼重用分析天平測量；蛋殼蛋重比根據蛋殼重量/蛋重計算（試驗
開(kāi)始前收集一次雞蛋，以后每隔兩周收集一次雞蛋，每次每個(gè)重復收集10枚，收集的雞蛋在48h內完成蛋品質(zhì)檢測） 。

2  結果分析  

2.1  添加蛋殼美和酵母培養物對生產(chǎn)性能指標的影響

2.2  添加蛋殼美和酵母培養物對蛋品質(zhì)指標的影響   

3 小結   

本試驗營(yíng)養水平和飼養條件下，蛋雞日糧中添加0.02%蛋殼美在應激條件下能夠提高蛋殼厚度、蛋殼重量和蛋殼蛋重比。
       蛋殼美在一定條件下能夠提高蛋殼厚度、蛋殼重量和蛋殼蛋重比，對血液生化指標無(wú)顯著(zhù)影響。

（北京德青源農業(yè)科技股份有限公司；國家蛋品工程技術(shù)研究中心）