鄭健強 姚浪群 曠義文 

（1.河北騰大奶牛中心  2.中國農業(yè)科學(xué)院飼料研究所  3.北京愛(ài)綠生物科技有限公司）

摘  要  選用108頭泌乳奶牛根據胎次、年齡、泌乳日、泌乳量和體況，隨機區組分為2組，對照組飼喂生產(chǎn)上常規飼料，試驗組在精料中另行添加150g/t的愛(ài)綠寧（奶牛專(zhuān)用型）。在自然
高溫環(huán)境（21～390C、62%～92%RH）條件下，研究愛(ài)綠寧對奶牛生產(chǎn)性能及乳品質(zhì)的影響。試驗期42天。試驗結果表明：①天然免疫增強型抗應激添加劑——愛(ài)綠寧（奶牛專(zhuān)用型）能很
大程度上緩解奶牛的熱應激影響，能顯著(zhù)提高奶牛產(chǎn)奶量15.8%（p＜0.05），并有增加奶牛采食量、奶/料比的趨勢。②日糧中添加愛(ài)綠寧對乳中蛋白質(zhì)、糖和固形物含量雖無(wú)顯著(zhù)影響，卻有
提高乳脂率的趨勢；同時(shí)也有使奶牛的肛溫和呼吸率下降的趨勢。③利用愛(ài)綠寧抗奶牛熱應激，經(jīng)濟效益可觀(guān)。

關(guān)鍵詞  愛(ài)綠寧，奶牛，生產(chǎn)性能，熱應激

隨著(zhù)人們生活水平的提高和可持續畜牧養殖業(yè)的發(fā)展，奶牛業(yè)將逐漸成為畜牧養殖生產(chǎn)中的主力軍，然而，現代育種技術(shù)追求高產(chǎn)目標，把奶牛當成“產(chǎn)奶機器”，飼養者對高產(chǎn)奶性能的
要求也將越來(lái)越強烈，奶牛高產(chǎn)應激也將不可避免。

Smith等（1973）、Guidry等（1976）和Babiuk等（1991）都報道，泌乳早期奶牛遭受生理代謝性應激，表現為內分泌狀況改變、易發(fā)疾病。Guidry等（1976）和Kehrli等（1989）還
發(fā)現，圍產(chǎn)期、泌乳早期奶牛淋巴細胞和嗜中性白細胞功能受損，奶牛抵抗力降低，從而增強了乳房炎的發(fā)病率，由此影響奶牛的產(chǎn)奶量。特別是在夏季高溫條件下，Berman等（1985）認為，
黑白花牛的上限臨界溫度為250C，當超過(guò)250C時(shí)，呼吸加快，出汗增多，飲水增加，采食量下降，伴隨著(zhù)Na⁺、K⁺ 、HCO₃ˉ丟失增多，產(chǎn)奶量明顯下降（Collier等，1982；Sharma等，198
8）。

為了解決奶牛高產(chǎn)應激及高溫應激的影響，除了日常積極做好夏季防暑降溫工作、合理調整日糧營(yíng)養水平外，在日糧中添加某些抗應激添加劑對奶牛具有很好的抗應激作用。

北京愛(ài)綠生物科技有限公司作為中國專(zhuān)業(yè)化研制、生產(chǎn)動(dòng)物抗應激產(chǎn)品的企業(yè)，根據高產(chǎn)奶牛的消化生理特點(diǎn)，采用中西結合原理，圍繞“提升動(dòng)物免疫機能、修復胃腸粘膜屏障”的科學(xué)
抗應激思路，開(kāi)發(fā)出一種奶牛專(zhuān)用的抗高產(chǎn)應激產(chǎn)品“愛(ài)綠寧”，本試驗旨在驗證愛(ài)綠寧（奶牛專(zhuān)用型）在高產(chǎn)奶牛上的實(shí)際抗熱應激效果。

1 材料與方法

1.1  試驗條件

本試驗于2004年6月26日至8月6日盛夏季節在河北省唐山騰大奶牛中心進(jìn)行，試驗期間環(huán)境溫度為21~390C，相對濕度62%~92%。

1.2  試驗動(dòng)物與處理

選取108頭泌乳奶牛，根據胎次、年齡、泌乳日、泌乳量及體況，隨機區組分為2組，每組54頭。試驗組和對照組均飼喂生產(chǎn)上常規飼料，試驗組除在精料中另行添加150g/t的愛(ài)綠寧（奶
牛專(zhuān)用型）外，其它飼喂及管理方式均與對照組一致。試驗期42天。

1.3  測試項目及方法

1.3.1  試驗開(kāi)始后，每日記錄每頭奶牛產(chǎn)奶量、精料和干草等采食量。

1.3.2  試驗期第6周的第5日13:00～14:00測定每頭牛的肛溫和呼吸率。

1.3.3  試驗期第6周的第6日每組隨機抽取10頭奶牛的奶樣，用于測定乳脂肪、蛋白質(zhì)、乳糖及總固形物含量。

2  試驗結果

2.1 愛(ài)綠寧對熱應激奶牛生產(chǎn)性能及奶品質(zhì)的影響

試驗結果見(jiàn)表1、表2和表3。

由表可見(jiàn)，試驗組在試驗期間平均日產(chǎn)奶量比對照組增加2.4kg，提高15.8%（p＜0.05）。

采食量、奶/料比均無(wú)明顯差異，但均呈現增加的趨勢。

另外，日糧中添加愛(ài)綠寧對乳中蛋白質(zhì)、糖和固形物含量雖無(wú)顯著(zhù)影響，卻有提高乳脂率的趨勢。

2.2  愛(ài)綠寧對熱應激奶牛肛溫和呼吸率的影響

試驗結果見(jiàn)表4。與對照組比較，試驗組肛溫和呼吸率雖差異不顯著(zhù)，但均有所降低?？梢?jiàn)，在高溫季節日糧中添加愛(ài)綠寧有使奶牛的肛溫和呼吸率下降的趨勢。

2.3  經(jīng)濟效益分析

從經(jīng)濟效益角度估算，按試驗組平均采食量計算，每天愛(ài)綠寧成本約為0.071元/頭，以每kg牛奶1.90元計算，每天提高純收益4.49元/頭。

3  小結

通過(guò)本試驗研究，結果發(fā)現：

（1）天然免疫增強型抗應激添加劑——“愛(ài)綠寧（奶牛專(zhuān)用型）”能很大程度上緩解奶牛的熱應激影響，能顯著(zhù)提高奶牛產(chǎn)奶量15.8%（p＜0.05），并有增加奶牛采食量、奶/料比的趨勢。

（2）日糧中添加愛(ài)綠寧對乳中蛋白質(zhì)、糖和固形物含量雖無(wú)顯著(zhù)影響，卻有提高乳脂率的趨勢；同時(shí)也有使奶牛的肛溫和呼吸率下降的趨勢。

（3）利用愛(ài)綠寧抗奶牛熱應激，經(jīng)濟效益可觀(guān)。