1  試驗背景

南美白對蝦是世界三大蝦類(lèi)養殖品種之一，近年來(lái)在我國養殖規模逐年擴大，2018年全國產(chǎn)量為108.1萬(wàn)噸（中國漁業(yè)統計年鑒，2018）。然而在實(shí)際養殖過(guò)程中，由于缺乏規范化的管理、對蝦
種質(zhì)參差不齊等因素影響，養殖問(wèn)題頻發(fā)。研究表明，各種應激是導致對蝦發(fā)病的重要因素。愛(ài)綠寧?主要成分組成：黃芪提取物、五味子提取物、酸棗仁提取物等植提復方、谷氨酰胺二肽、穩定型V_C
等，具有“提高免疫+修復腸道+抗氧化”三位一體綜合提高動(dòng)物抗應激能力的效果。本試驗以南美白對蝦為研究對蝦，評價(jià)愛(ài)綠寧在對蝦養殖中的應用效果。

2  試驗目的

研究飼料中添加不同水平愛(ài)綠寧（蝦蟹專(zhuān)用型）對南美白對蝦生長(cháng)、免疫功能及抗應激的影響，結合抗應激試驗，確定愛(ài)綠寧的應用效果及飼料中最佳添加水平。

3  試驗設計

3.1 試驗對象

選擇南美白對蝦為試驗動(dòng)物，初均重1.5g 左右。

3.2 試驗組別

添加方案詳見(jiàn)表1。

每個(gè)處理4個(gè)重復，每個(gè)重復40尾蝦。試驗結束后統計對蝦增重率、飼料轉化率和存活率；利用試劑盒分析血淋巴免疫指標和肝胰腺抗氧化和消化酶指標，分析腸道可培養微生物組成。

試驗時(shí)間：2019年7月26日-9月15日，共7周。

4  試驗結果

4.1 愛(ài)綠寧對對蝦生長(cháng)性能的影響

由表1可知，飼料中添加0.05%、0.075%和0.1%的愛(ài)綠寧提高了對蝦增重率和飼料利用效率，其中0.1%愛(ài)綠寧組對蝦增重率提高了3.6%。試驗組和對照組死亡率差異不顯著(zhù)，其中添加0.05%愛(ài)綠寧
組死亡率下降了19.3%。

4.2 愛(ài)綠寧對對蝦血淋巴免疫指標的影響

由表2可知，飼料中添加0.05%、0.075%和0.1%的愛(ài)綠寧提高對蝦血淋巴AKP和溶菌酶活性，0.05%和0.1%的愛(ài)綠寧組白細胞介素10明顯高于對照組。試驗組和對照組ACP和酚氧化酶差異不顯著(zhù)，其
中添加0.1%愛(ài)綠寧組酚氧化酶活性略有上升。這些結果提示愛(ài)綠寧提高了對蝦免疫功能和抗炎能力。

4.3 愛(ài)綠寧對對蝦肝胰腺生化指標的影響

由表3可知，飼料中添加0.05%、0.075%和0.1%的愛(ài)綠寧提高對蝦肝胰腺酚氧化酶活性，其中0.075%和0.1%愛(ài)綠寧組肝胰腺酚氧化酶活性現在高于對照組。試驗組和對照組T-AOC、GSH-PX 和SOD差異不顯著(zhù)。

飼料中添加0.05%、0.075%和0.1%的愛(ài)綠寧顯著(zhù)降低了對蝦肝胰腺MDA含量，且0.1%愛(ài)綠寧組效果最佳。這些結果提示愛(ài)綠寧提高了對蝦抗氧化能力。

飼料中添加0.05%、0.075%和0.1%的愛(ài)綠寧對對蝦消化酶活性沒(méi)有明顯影響，各愛(ài)綠寧組淀粉酶活性略有上升。

4.4 愛(ài)綠寧對對蝦腸道微生物的影響

由表4可知，飼料中添加0.05%、0.075%和0.1%的愛(ài)綠寧會(huì )影響對蝦腸道微生物組成。添加0.05%、0.075%和0.1%的愛(ài)綠寧后，對蝦腸道出現了多種芽孢桿菌，同時(shí)糞腸球菌的數量上升，右旋乳酸桿
菌僅見(jiàn)于0.1%愛(ài)綠寧組。同時(shí)，常見(jiàn)病原菌肝炎弧菌數量明顯下降，日惹弧菌在0.1%愛(ài)綠寧組下降了一個(gè)數量級；奧氏弧菌上升了兩個(gè)數量級，中華弧菌和變異弧菌僅見(jiàn)于試驗組?？梢?jiàn)，飼料中添加0.05%、
0.075%和0.1%的愛(ài)綠寧增加了對蝦腸道芽孢桿菌和乳酸菌等有益菌群。

5  試驗小結

飼料中添加0.05%、0.075%和0.1%的愛(ài)綠寧提高了南美白對蝦生長(cháng)性能和飼料利用效率，改善了對蝦免疫和抗炎功能，顯著(zhù)提高了對蝦的抗氧化能力，增加了對蝦腸道芽孢桿菌和乳酸菌等有益菌群。
本試驗條件下，對蝦飼料中愛(ài)綠寧的建議添加量為0.05%（500g /T）。

（集美大學(xué)）